Scale
Merupakan salah satu utensil yang berfungsi untuk mengukur berat benda, materialnya berupa mesin dan bagian luarnya plastik untuk yang digital namun untuk yang lainnya biasanya berupa besi. Cara membersihkannya juga mudah cukup dilap hingga bersih saja.
Vacuum Pack Machine
Merupakan salah satu equipment, fungsinya adalah untuk memvacuum bahan makanan yang dimasukkan kedalam plastik vacuum agar lebih awet dan tahan lama, biasanya ini untuk bahan makanan yang diportion untuk menu ala carte. Materialnya berupa mesin dan besi, kaca untuk penutupnya, cara membersihkannya pun cukup dilap saja dengan kain basah lalu dilap kering.
Showcase / Warmer
Merupakan salah satu equpiment yang biasanya dipakai untuk membuat makanan tetap dalam kondisi panas ataupun hangat. Materialnya dari mesin dan besi ataupun kaca dan plastik tergantung bagaimana bentuknya, cara membersihkannya pun mudah cukup dilap hingga bersih saja.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar