Assalamualaikum Wr.Wb
Pada hari ini saya dan seluruh teman-teman saya akan membuat cake sesuai arahan dari Pak Faizal. Kami akan didampingi oleh Chef Salam dalam pembuatan cake tersebut, ada 3 jenis cake yang akan dibuat yaitu Alhambra cake, Dacquoise, dan Strawberry Lovers. Saya dan teman kelompok saya mendapat bagian untuk membuat Strawberry Lovers cake yang tentunya sudah kita tahu bahwa pastinya cake ini menggunakan strawberry sebagai bahan utamanya. Cake yang kami buat ini adalah cake yang bagian basenya terbuat dari sponge cake. Yang setelah itu disiram dengan larutan gula dan diberi buah strawberry pada bagian pinggirnya lalu disiram lagi dengan cairan yang berisi campuran susu, krim, gelatin, gula, dan coklat putih dan dinginkan hingga cairannya mengeras. Terakhir beri diatasnya campuran strawberry yang sudah dicincang halus dan dimasak dengan gula hingga berair dibagian atas dari cake tersebut, beri hiasan dan garnish sesuai selera. Walau terbilang simple namun pembuatan ketiga jenis cake ini memerlukan keterampilan dan pengukuran terhadap bahan yang akan digunakan mesti sesuai agar tidak terjadi kesalahan dalam pembuatannnya.
Strawberry Lovers
Tidak ada komentar:
Posting Komentar