Merupakan salah satu dessert menu yang dimiliki oleh kemangi resto, menggunakan adonan pizza namun untuk topping atasnya diberi potongan strawberry dan pisang serta diberi ice cream dibagian atasnya dan dibalur dengan coklat sauce.
Bahan-bahan:
- strwaberry (slice)
- banana gold (slice)
- pizza dough 1/2 pcs
- ice cream
- coklat sauce
- mint leaf
Steps:
- pertama siapkan segala alat dan bahan yang akan digunakan
- potong adonan pizza menjadi setengah dan setelah itu tipiskan seperti saat membuat pizza
- slice banana dan strawberry, setelah adonan sudah pipih beri coklat sauce dan ratakan diatasnya
- setelah itu beri diatasnya slice banana dan strawberry dan panggang didalam tungku hingga bagian pinngir adonan menjadi crispy dan tengahnya matang
- jika sudah angkat dari dalam tungku dan potong menjadi 4 bagian, setalah itu pindahkan keatas piring dan beri 2 scoop ice cream ditengahnya (terserah sesuai permintaan dan selera)
- terakhir beri taburan coklat sauce dan mint leaf dan selesai
Merupakan salah satu menu main course, yang menjadi ciri khasnya adalah patty burgernya yang terbuat dari daging ikan tuna.
Bahan-bahan:
- fish patty 1 pcs
- burger bun 1 pcs
- lettuce iceberg
- tomato (slice)
- pickels (slice)
- onion (slice into ring)
- egg 1 pcs
- french fries
Steps:
- pertama siapkan segala alat dan bahan yang akan digunakan
- lalu belah dua burger bun dan panggang bagian dalamnya hingga berwarna agak kecoklatan sambil membuat satu sunny side up (telur ceplok)
- setelah itu potong slice tomat, pickel, dan onion
- lalu goreng patty di dalam deep fryer hingga warnanya golden brown lalu angkat dan tiriskan
- setalah itu goreng juga french fries hingga matang dan warnanya golden brown dan seteakh itu tiriskan
- lalu susun burgernya dari lettuce, tomat, pickel, onion, fish patty, dan terakhir telur lalu ditutup lagi dengan bagian atas roti
- taruh diatas piring bersama dengan french fries dan sauce mustard dan mayonaise dan selesai
Merupakan salah satu menu pasta yang basic dasarnya adalah bawang putih, cabai dan minyak.
Bahan-bahan:
- spaghetti 200 gr
- green/red chilli (strib)
- garlic (slice)
- parmesan cheese (grated)
- olive oil
Steps:
- pertama siapkan segala alat dan bahan yang akan digunakan
- masak spaghetti didalam air yang sudah diberi garam dan minyak selama kurang lebih 7 menit
- setelah itu tiriskan dan rendam di air es lalu pindahkan ke atas tray yang sudah dilumuri minyak
- setelah itu slice garlic dan chilli, serta parut keju parmesan
- panaskan minyak diatas pan dan masukkan garlic dan chilli lalu saute hingga aromanya keluar
- setelah itu masukkan spaghetti dengan diberi sedikit air agar pasta tetap moist, beri parmesan cheese lalu aduk hingga rata dan matang
- setalah itu pindahkan ke piring dan taburi lagi dengan parmesan cheese dan spaghetti aglio olioo siap dihidangkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar