Daily Activity 18/04/18

Daily Activity 18/04/18

Assalamu'alaikum wr.wb.

Haii guys, balik lagi nih di blog gua guys. Kali ini masih tetap sama dengan yang sebelumnya guys, kali ini saya akan menjelaskan tentang apa yang saya lakukan pada hari ini. Pada hari ini saya dan kelompok saya mendapat giliran untuk menghandel bagian pada section cold kitchen dimana kami yang akan menyajikan appetizer dan great for sharing pada hari ini. Yang akan kami buat untuk hidangan hari ini masih sama dengan yang kemarin, hanya saja kesulitannnya adalah karena pada hari sebelumnya kami menghandel pastry sehingga kami kurang mengetahui bagaimana cara pembuatan hidangan yang ada di appetizer dan great for sharing, namun karena adanya bantuan dari teman-teman yang lainnya kamipun terbantu dalam proses pembuatan hidangan tersebut. Dalam proses pembuatan hidangan kami agak sedikit mengalami kendala karena pada hari ini kami kekurangan orang sehingga kami agak kesulitan dalam proses pembuatan, namun walaupun begitu kami dapat menyelesaikan masalah tersebut dan hingga akhir saat restoran tutup kamipun dapat menyelesaikan semua pesanan dengan baik.

Berikut adalah gambar beberapa hidangan yang kami buat pada hari ini:

Jellied Fruit Salad

Thai Papaya and Manggo Salad

Chef Salad

Club Sandwich

California Burger

Setelah semua pesanan selesai dan restoran pun tutup kamipun lanjut dengan prepare untuk hari berikutnya, dan setelah itu kami istirahat sejenak. Setelah istirahat kami dan junior pun GC dan setelah itu kami dikumpulkan utnuk diberi arahan dan pemberitahuan mengenai kinerja kerja kami dikitchen pada hari ini dan setelah itu kamipun dipulangkan kerumah masing-masing.